材料：(2個5吋400g & 1個長方形500g)
糯米粉 400g
澄麵 150g
黑糖 180g
片糖 180g
水 450ml
罐頭椰漿 250ml
油 1湯羹
油 少許(抺石紙盆)
做法:
1）黑糖和片糖用滾水煮溶備用；
2）椰汁加入油攪均，倒入1）糖水內再攪均，待暖暖地後，倒入糯米粉和澄麵內再攪拌至冇乜粉粒備用；
3）石紙盆抺少許油，將已混合的粉漿過篩倒入石紙盆內用石紙蓋面(以防倒汗水)，然後入蒸爐100度/隔水大火蒸35分鐘便完成，最後可以放半粒紅棗做裝飾
❤️溫馨提示❤️
1）我用5吋細盆(400g左右)，所以蒸嘅時間比較短只須35分鐘；如果用大啲嘅盆(例如6吋、7吋)蒸，相對時間需要多10至20分鐘
2）可以用一支牙籤插入去睇下有冇痴住，冇就叫做熟
3）如果唔鍾意落椰汁可以用水代替，但做出嚟會冇咁香
4）用澄麵做出嚟會比較QQ的
5）煎年糕是可以加蛋一齊煎，煎嘅時候吾痴底仲好好味
詳細食譜可以到我的FB專頁參考下!
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